Du 24 au 26 novembre 2017

Parc des expositions - Chambéry

Tél. : 04.79.62.22.80

Le salon

> Animations

Seconde édition !

Grand concours amateur du Gâteau de Voyage des Savoie 

 

 

 

                                        

 

HORAIRES 

 

VENDREDI 24/11              SAMEDI 25/11                 DIMANCHE 26/11

DEMI-FINALE                     DEMI-FINALE                  FINALE 

DE 10H00 A 14H30          DE 10H00 A 14H30         DE 10H30 A 13H30

 

 

Un jury aux papilles expertes départagera les 8 candidats !

 

 

La savoyarde férue de pâtisserie Mercotte (Chroniqueuse France Bleu Pays de Savoie, jury du Meilleur Pâtissier (M6), www.mercotte.fr) présidera le jury, composé également de : Cédric Pernot (Pâtissier chocolatier Relais Dessert Au Fidèle Berger à Chambéry, Valérie DERRER (France Bleu Pays de Savoie), Catherine Barrier (Propriétaire de l’Auberge des Clarines et David Zanni, finaliste du concours 2016 et finaliste de l'emission le roi du gâteau, M6, blog : Caramel beurre sucré.

 

 

 

 

 

 

 

NOUVEAU !

 

L'EXPO 2017 : MAISON ORSET

 

 

 

 

 

 

 

EH TOQUES, LE RENDEZ-VOUS DES CHEFS

 

 

Les COURS DE CUISINE orchestrés par L' Atelier Gastronomique

GRATUITS pour tous pendant les 3 jours du salon !

Inscriptions uniquement sur place

 

 

 


Ces cours sont orchestrés par l'Atelier Gastronomique avec la participation de grands Chefs étoilés et de Mercotte !

Chaque chef prépare une recette devant le public qui est dégustée sur place.
Repartez avec la recette et confectionnez-la chez vous !

 

 

Retrouvez les recettes des Chefs des cours 2016 :

 

Chou à la poire de Philippe RIGOLLOT > Retrouvez la recette ici !

Macarons à la meringue italienne de MERCOTTE > Retrouvez la recette ici !

L'oeuf à basse température, garniture d'automne de Pierre et Valentin MARIN, Auberge Lamartine > Retrouvez la recette ici !

Verrine comme une barre chocolatée de Cédric PERNOT, au fidèle berger > Retrouvez la recette ici !

Ballotine de cabillaud en feuille de nori, risotto cremeux de Jean-Bernard VERJUS, Carré des sens > Retrouvez la recette ici !

Truite confite, chou fleur, citron, carotte et carvi de Michael Arnoult, Les morainières > Retrouvez la recette ici !

 

Des DEMONSTRATIONS et des ANIMATIONS

 

 

                                 Programme des Ateliers Culinaires  - Hall D > Cliquez ici

 

 

 

Mais aussi : 

 

 

Action de la MFR - CFA LE FONTANIL

La Maison Familiale et rurale- CFA le Fontanil à St Alban Leysse dévoile ses talents au salon Saveurs & Terroirs et propose la traditionnelle fontaine à chocolat où l'on trempe des morceaux de fruit frais et toujours la vente de chocolats fabriqués par les apprentis.

 

La MINI- FERME, des ateliers de fabrication de mini tartes aux pommes et des courses d'escargots !

proposés par SAVEURS CAMPAGNARDES à la Motte Servolex
Anesse, brebis, chèvres, volailles, cochons, lapins... élisent domicile dans le Hall D, pour le plus grand bonheur des petits et des grands.

 

 

La FABRICATION A L'ANCIENNE DE JUS DE POMME

En extérieur, à l'entrée du salon, le Groupe d’Art et Traditions Populaires LA SAVOIE presse devant le public 4 tonnes de pommes de Savoie.
Apportez vos bouteilles vides... et repartez avec votre jus de pomme fraîchement pressé (2 €).
Vous pourrez aussi savourer les matafans, spécialité savoyarde, préparés sur place.

 

LES TEMPS FORTS

 

DEUX NOCTURNES ANIMEES !

Vendredi et samedi, le salon est ouvert jusqu’à 22 h.

 

Profitez du moment... prolongez votre visite et dînez sur place.

 

 

Programme du vendredi 24 novembre > Cliquez ici

Programme du samedi 25 novembre > Cliquez ici

Programme du dimanche 26 novembre > Cliquez ici

 

 

Le SALON SAVEURS & TERROIRS est partenaire de l'Association Les Bouchons d'Amour.

Lors de votre venue, vous pouvez déposer les bouchons plastiques, collectés au quotidien, dans le réceptacle réservé à cet effet.
Bonne collecte et merci de votre contribution !